大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于廚房設(shè)備用料清單的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹廚房設(shè)備用料清單的解答，讓我們一起看看吧。

廚房用品能開專票嗎？

如果是在超市購買的廚房用品，那么這種用品是不能夠開具增值稅專用發(fā)票的，因為購買物品的人都是最終的用戶，其增值稅的抵扣環(huán)節(jié)已經(jīng)到了末端，沒有辦法再去進入下一個增值稅抵扣環(huán)節(jié)，所以在超市購買的廚具全部只能開具增值稅普通發(fā)票。

企業(yè)購買廚房用品能開專用發(fā)票。廚房用品屬于生活福利性支出，購買廚房用品在開具專票時，企業(yè)不能做進項稅抵扣處理。我國稅法規(guī)定，用于生活福利的支出，在取得增值稅專用發(fā)票時，不得抵扣增值稅進項稅。應(yīng)該全額計入應(yīng)付職工薪酬丶福利費支出核算。

廚房常用的6種淀粉區(qū)別和用途？

玉米淀粉，適用于油炸和掛糊，玉米淀粉油炸之后顏色金黃口感酥脆，所以非常適合油炸的時候掛糊，玉米淀粉粘度和透明度一般，用來給菜最后的勾芡，做出來顏色很快就會發(fā)黑不好看，

廚房中常用的淀粉有玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、小麥淀粉和紅薯淀粉，它們的區(qū)別如下：

1. 玉米淀粉：也稱為粟粉，是從玉米中提取的淀粉，呈白色粉末狀。它是一種通用的淀粉，可用于烹飪、烘焙、調(diào)味等多種用途。在烹飪中，玉米淀粉通常用于勾芡、制作面糊、炸食物等。

2. 土豆淀粉：是從土豆中提取的淀粉，呈白色粉末狀。它比玉米淀粉更細膩，更容易溶解，因此在烹飪中更常用于勾芡和制作面糊。此外，土豆淀粉還可以用于制作薯粉、薯片等食品。

3. 木薯淀粉：是從木薯中提取的淀粉，呈白色粉末狀。它比其他淀粉更耐高溫，因此在烹飪中更常用于炸食物。此外，木薯淀粉還可以用于制作粉絲、涼粉等食品。

4. 豌豆淀粉：是從豌豆中提取的淀粉，呈白色粉末狀。它比其他淀粉更細膩，更容易溶解，因此在烹飪中更常用于制作面糊、勾芡等。此外，豌豆淀粉還可以用于制作豆腐、豆?jié){等食品。

做飯時候，廚房常用的六種淀粉區(qū)別和用途，1，生粉，大多數(shù)都是玉米粉，勾芡用的。

2馬蹄粉，可以做馬蹄糕，比較透明。

3，面粉，做包子餃子用的。

4，紅薯粉，粘性大，做丸子用。

5，木薯粉，粘性不大，彈性大，做丸子和果凍用，6，豌豆淀粉，比較透明，做涼粉用。

介紹家中常見的五種淀粉即玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉。每種淀粉各取10g，用20g清水淀粉水。鍋里倒入兩百克清水煮沸，把淀粉水倒進去煮粘稠。 全部煮好，盛碗后，觀察每種淀粉的狀態(tài)。

土豆淀粉看起來比較亮也非常濃稠。

其次是木薯粉，顏色比較透，也比較濃稠。

接著是玉米淀粉，顏色沒有前兩個透亮，但是濃稠度也還行。

然后是紅薯淀粉顏色的發(fā)灰的，略微有點稀。

最后是小麥淀粉透明度不高，也是最稀的。做飯經(jīng)常勾芡可以選擇土豆淀粉，木薯淀粉和玉米淀粉。

1、玉米淀粉

玉米淀粉算是最常用到的了淀粉之一了，適用于油炸和掛糊，玉米淀粉油炸之后顏色金黃口感酥脆，所以非常適合油炸的時候掛糊，玉米淀粉粘度和透明度一般，用來給菜最后的勾芡，做出來顏色很快就會發(fā)黑不好看，饞哭隔壁小孩的炸雞排就可以用玉米淀粉。

2、土豆淀粉

土豆淀粉和玉米淀粉搭配簡直是相輔相成，因為土豆淀晶瑩剔透掛糊透亮，粉粘度和透明度性能優(yōu)秀適合用來出鍋前的勾芡，用來腌制肉類鎖住肉里面的水份也是要用到土豆淀粉，用土豆淀粉腌制過的肉類口感又嫩又爽滑。

3、紅薯淀粉

到此，以上就是小編對于廚房設(shè)備用料清單的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于廚房設(shè)備用料清單的2點解答對大家有用。