大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于廚房設(shè)備擺放畫(huà)圖教程的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹廚房設(shè)備擺放畫(huà)圖教程的解答，讓我們一起看看吧。

總平面圖如何畫(huà)？

總平面圖通常是指建筑物或室外區(qū)域的平面圖，它用于展示整個(gè)區(qū)域的布局和規(guī)劃，并標(biāo)注出各個(gè)區(qū)域的名稱(chēng)和功能等信息。以下是一些總平面圖的繪制步驟：

1. 收集必要的信息：在開(kāi)始繪制總平面圖前，需要收集相關(guān)的信息，如建筑結(jié)構(gòu)平面圖、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量數(shù)據(jù)等。同時(shí)還需要明確總平面圖的繪制比例尺，以及需要表達(dá)的內(nèi)容、標(biāo)識(shí)符號(hào)等。

2. 繪制草圖：先用鉛筆或者熒光筆在草稿紙上畫(huà)出初步的平面布局設(shè)計(jì)，確定各項(xiàng)區(qū)域的位置、大小、布局，粗略地表達(dá)出設(shè)計(jì)方案的整體思路，并進(jìn)行必要的勘誤和路徑調(diào)整等。

3. 確定比例尺：通過(guò)確定比例尺，將草圖轉(zhuǎn)換成真實(shí)的設(shè)計(jì)平面圖。選定適合所需繪制比例的建筑、家具和設(shè)備圖形，以確保標(biāo)識(shí)符號(hào)與文字的易讀性。

4. 繪制設(shè)備和家具：在平面圖上添加相應(yīng)的家具和設(shè)備，如椅子、桌子、廚具、電器等，并標(biāo)注名稱(chēng)和尺寸等信息。這些圖形通常是符號(hào)化的并與比例尺相匹配的。

5. 標(biāo)注信息：在平面圖中標(biāo)注出所需的信息，如建筑物名稱(chēng)、房間名稱(chēng)、功能區(qū)域的標(biāo)識(shí)等，同時(shí)按照約定的方式進(jìn)行顏色填充處理以區(qū)分不同的區(qū)域。

6. 整理和復(fù)核：完成總平面圖后，對(duì)比實(shí)際場(chǎng)景，進(jìn)行必要的勘誤和復(fù)核。

以上是繪制總平面圖的一些基本步驟，需要根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整。同時(shí)，為確保繪制出真實(shí)、精確的總平面圖，需要采用一些專(zhuān)業(yè)繪圖軟件，如AutoCAD、SketchUp、Visio等，提高繪制效率和準(zhǔn)確性。

總平面圖是建筑設(shè)計(jì)圖紙中的一種，用于展示建筑物的整體布局和空間結(jié)構(gòu)，具體畫(huà)法如下：

1. 根據(jù)設(shè)計(jì)要求和平面布局，確定建筑的基本形狀和結(jié)構(gòu)。

2. 根據(jù)比例尺，在紙張上畫(huà)出建筑物的輪廓線(xiàn)和外觀特征，包括門(mén)窗、樓梯、走廊等。

3. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)尺寸和比例尺，畫(huà)出建筑物內(nèi)部的房間、隔斷、設(shè)施等，表現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)。

4. 根據(jù)設(shè)計(jì)要求和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，標(biāo)注建筑物的尺寸、功能區(qū)域、設(shè)備設(shè)施和其他重要信息。

5. 細(xì)化設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，包括門(mén)窗的開(kāi)啟方向、樓梯的高度和寬度、墻體的厚度和材質(zhì)等。

需要注意的是，總平面圖需要準(zhǔn)確表現(xiàn)建筑物的空間結(jié)構(gòu)和功能需求，同時(shí)符合相關(guān)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

個(gè)人感覺(jué)主要幾個(gè)方面

1.好洗

廚房里的電器，鍋碗瓢盆等等，我們需要刷洗的時(shí)候特別方便，不要很多藏污納垢的地方，比如菜刀，有把手跟刀體一體成型的沒(méi)有縫隙，有拼接帶花紋的，后者時(shí)間久了很容易縫隙里藏污納垢洗不干凈，看著也煩。

2.耐用

居家過(guò)日子，還是節(jié)省的好。我們買(mǎi)的油煙機(jī)，燃?xì)庠?，蒸箱，烤箱，還有鍋具等等，希望用的久遠(yuǎn)，不能隔三差五的就換。比如我自己用過(guò)火紅點(diǎn)炒鍋，也許自己操作不當(dāng)吧，沒(méi)幾次鍋的底部就滿(mǎn)劃痕，炒啥糊啥，沒(méi)辦法就得換新的

3.顏值

自己當(dāng)然要買(mǎi)自己喜歡的，當(dāng)然，還有一句是蘿卜白菜，各有所愛(ài)。我們買(mǎi)的廚房用品，很多就是看上它的樣子，喜歡而已。

1、燃?xì)忸?lèi)

　　燃?xì)庠O(shè)備多是爐灶，一般都會(huì)采用地方標(biāo)準(zhǔn)，如北京地區(qū)，炒灶的地方標(biāo)準(zhǔn)是CJ/T 28-2013《中餐燃?xì)獬床嗽睢?、燃?xì)獯箦佋畈捎玫胤綐?biāo)準(zhǔn) CJ/T 392-2012 《炊用燃?xì)獯箦佋睢?、燃?xì)庹粝洳捎玫胤綐?biāo)準(zhǔn) CJ/T 187-2013 《燃?xì)庹粝洹返取?/p>

　2、電氣類(lèi)

　　國(guó)標(biāo)《家用和類(lèi)似用途電器的安全》中對(duì)商用廚房設(shè)備電氣類(lèi)特殊要求都有規(guī)定，有商用電動(dòng)洗碗機(jī)，商用電熱食品和陶瓷餐具保溫器，商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元，商用電動(dòng)飲食加工機(jī)械，商用多用途電平鍋，商用電烤爐和烤面包爐，商用單雙面電熱鐺，商用電動(dòng)抽油煙機(jī)，帶嵌裝或遠(yuǎn)置式制冷劑冷凝裝置或壓縮機(jī)的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。

電磁設(shè)備中，電磁輻射，我國(guó)沒(méi)有國(guó)標(biāo)，有的企業(yè)會(huì)按照歐洲的CE認(rèn)證來(lái)檢驗(yàn)。

　　除了國(guó)標(biāo)，也有采用商務(wù)行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)的，如商用電開(kāi)水器標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10460-2008、商用電磁灶標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10548-2009、商用電扒爐標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10841-2012、商用電炸爐標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10840-2012等。

3、不銹鋼廚房設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　不銹鋼廚房設(shè)備會(huì)采用的標(biāo)準(zhǔn)有，不銹鋼廚具QB/T 2174-2006、不銹鋼冷軋板GB3280-1992、調(diào)理類(lèi)不銹鋼廚房設(shè)備QB/T2139.1~2139.7-1995等。

　　不銹鋼廚具設(shè)備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般由生產(chǎn)企業(yè)自己制定。燃?xì)忸?lèi)、電氣類(lèi)和制冷類(lèi)則需要按照國(guó)家、地方或者國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，合格品才可以進(jìn)行交易、使用。

　　無(wú)論是國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、還是廠(chǎng)家自制標(biāo)準(zhǔn)，都是需要以國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文件為依據(jù)的。

廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是，每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按支計(jì)算，也有定做，各類(lèi)柜計(jì)的，等你選購(gòu)某種牌號(hào)的雛妓后，支付一定數(shù)量的定金，商家和廠(chǎng)家的設(shè)計(jì)人員可上門(mén)根據(jù)廚房大小測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖，在計(jì)算出價(jià)格，認(rèn)為滿(mǎn)意后就可實(shí)施制作，然后顧客到商店和廠(chǎng)家額付款，在約定的時(shí)間，專(zhuān)業(yè)人員會(huì)上門(mén)進(jìn)行安裝，呃，雛妓的附件有水槽龍頭，煤氣灶，脫排油，洗碗機(jī)，垃圾桶，調(diào)料，吊柜等等，可以自己購(gòu)買(mǎi)，和情設(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買(mǎi)以作全盤(pán)考慮，3，廚具的選購(gòu)，應(yīng)重質(zhì)量，功能，顏色等因素，產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨，耐酸堿，防菌防靜電設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀，實(shí)用便利的基本要求。

1，廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是，每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按支計(jì)算，也有定做，各類(lèi)柜計(jì)的，等你選購(gòu)某種牌號(hào)的雛妓后，支付一定數(shù)量的定金，商家和廠(chǎng)家的設(shè)計(jì)人員可上門(mén)根據(jù)廚房大小測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖，在計(jì)算出價(jià)格，認(rèn)為滿(mǎn)意后就可實(shí)施制作，然后顧客到商店和廠(chǎng)家額付款，在約定的時(shí)間，專(zhuān)業(yè)人員會(huì)上門(mén)進(jìn)行安裝，呃，雛妓的附件有水槽龍頭，煤氣灶，脫排油，洗碗機(jī)，垃圾桶，調(diào)料，吊柜等等，可以自己購(gòu)買(mǎi)，和情設(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買(mǎi)以作全盤(pán)考慮，3，廚具的選購(gòu)，應(yīng)重質(zhì)量，功能，顏色等因素，產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨，耐酸堿，防菌防靜電設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀，實(shí)用便利的基本要求。

選擇廚房設(shè)備時(shí)，首先要考慮的就是安全問(wèn)題，說(shuō)實(shí)話(huà)，傳統(tǒng)的單位廚房設(shè)備門(mén)檻比較低，市面上的設(shè)備都魚(yú)龍混雜，什么都有，有些牌子能做出名的設(shè)備可能只是其中的某個(gè)品類(lèi)，這樣的話(huà)，就導(dǎo)致很多的采購(gòu)在選擇的時(shí)候，需要東拼西湊。

但是這樣子很累的，所以我建議就是選擇比較專(zhuān)業(yè)的德瑪仕。設(shè)備都是經(jīng)過(guò)國(guó)際質(zhì)檢后才合格生產(chǎn)的，這點(diǎn)上就比較安全可靠了。

而且主要是德瑪仕舍得用料，這樣的產(chǎn)品也必定會(huì)比較經(jīng)久耐用，所以我一般建議別人買(mǎi)單位廚房設(shè)備都是一步到位，本身單位廚房設(shè)備的日常的使用率就很高，要是突然壞了，反而會(huì)耽誤后廚的一些進(jìn)程，所以耐用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也是選擇廚房設(shè)備的一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。

常用廚具有哪些呢？

常用的廚具有：

一、儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大類(lèi)。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類(lèi)，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫(kù)等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是供餐具、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

二、洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

三、調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

四、烹調(diào)用具：主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。

五、廚房機(jī)械： 洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等

六、廚房設(shè)備： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線(xiàn)、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線(xiàn)、萬(wàn)能電烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

七廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

八、廚房爐灶： 抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。廚房電器： 電飯煲、微波爐、開(kāi)水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(jī)、排風(fēng)扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。

九、廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺(tái)面、板材及配件等。

辦食品經(jīng)營(yíng)許可證可以用手繪嗎？

依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》繪圖要求如下:

一、申請(qǐng)人應(yīng)提交餐飲服務(wù)地理位置圖、食品處理區(qū)(廚房)和餐廳的布局示意圖的電子版(電子版圖片格式:jpg.)和紙質(zhì)版(一式兩份)。申請(qǐng)人可以自行繪圖，也可以到推薦的設(shè)計(jì)部制作正式的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所示意圖。

二、要按照實(shí)際情況認(rèn)真繪圖，要標(biāo)明四個(gè)邊墻的尺寸和食品處理區(qū)(廚房)、餐廳、涼菜間的面積。

三、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要以文字說(shuō)明，如蔬菜粗加工區(qū)(間)、生肉粗加工區(qū)(間)、水產(chǎn)品粗加工區(qū)(間)、餐用具洗消區(qū)(間)、保潔間、切配區(qū)(間)、烹調(diào)區(qū)(間)、面點(diǎn)加工區(qū)(間)、涼菜間、神花間、備餐間、食品庫(kù)房等。

四、人員、食品的各類(lèi)入口、出口要以文字標(biāo)明，如操作人員入口、食品原料入口、污染餐具入口、出菜(飯)口等。

五、所制圖的下面標(biāo)明“編號(hào)”、“申請(qǐng)人簽字(章)”。

六、有關(guān)設(shè)施設(shè)備要按照統(tǒng)一的圖標(biāo)繪圖。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證不可以手繪的，辦理食品許可證首先要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。并要求拿營(yíng)業(yè)執(zhí)照去食品管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理，按照要求食品衛(wèi)生管理部門(mén)要求現(xiàn)場(chǎng)核查申請(qǐng)范圍。然后按照程序辦理登記，一律是統(tǒng)一格式打印，然后才能蓋上食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的印章。

到此，以上就是小編對(duì)于廚房設(shè)備擺放畫(huà)圖教程的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于廚房設(shè)備擺放畫(huà)圖教程的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。